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Achard de Citron
L'achard est une spécialité culinaires des îles créoles qui accompagne les caris et le riz.
Cette achard de Citron se compose de morceaux de Citron qu'on a fait blanchir puis macérer dans une sauce légèrement vinaigrée, salée, huilée et légèrement pimentée.
Ingredients :
Citron de notre Domaine de Bellevue (80%), Oignon (5%), Huile (3%), Ail (3%), Gingembre (2%), Jus de Citron (2%), Sel (2%), Piment(1%)
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